燻製料理が好きで自家製スモークを何度か経験したことがありました。
もっと燻製を楽しみたいと思い、折りたたみ式スモーカー「SOTO お手軽香房 ST-124」を購入。
さっそく組み立ててみましたが、熱源のシングルバーナーにスモーカーを直接乗せられないのですね。そこで、スタンドになるモノを追加で導入することにします。
まずは以前から気になっていた「ユニフレーム タフ五徳」を検討しましたが、すでに廃番になっているではありませんか。しかたなく、他の各社から発売されている「ゴトク」を比較検討していたところ、汎用性のある商品を見つけたのです。
ハイマウント アジャスタブルグリル
高さ調節5段階可能
最大のポイントは高さ調節が出来ること。5段階（約107/126/145/165/185cm）の高さ調節が可能で、一体型や分離型など様々なシングルバーナーに対応している。
ちなみに私が使用している分離型「SOTO シングルバーナー ST-301」は高さ83mm、一体型「SOTO レギュレーターストーブ ST-310」は高さ110mmなのでまだまだ余裕があります。
両サイドに風防付き
両サイドの足の部分には風防が付いています。このことにより重量が1251gと重たくなっていますが、前面にウインドスクリーンを設置することで3方向からの風をシャットアウトでき弱火でも安心です。
収納ケース付属
なにげに嬉しかったのは専用ケースが付属していることです。焚き火調理の五徳として使用した際には煤まみれになるので、他の道具を汚さないためにも有難い付属品でした。
折りたたみ式スモーカー「SOTO お手軽香房 ST-124」との組み合わせ
画像のとおり、ピッタリで相性抜群です。まるで測ったかのようなジャストサイズですね。「SOTO シングルバーナー ST-301」使用時には高さ調節せずに使用できます。安定感もあるので安心です。
今後の可能性
異なるシングルバーナーやアルコールバーナーでもスモーカーを使用できるようになりました。ウッドストーブや焚き火での調理でも五徳として活躍してくれるだろう。
耐荷重30kgなので、クーラーボックスやジャグや薪やスタンドとしても使用できるのではないだろうか。
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