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【ラム酒】バーテンダーがおすすめするダークラム10選！美味しい飲み方とグラスについて
初めて来店されたお客様にオーダーをお尋ねすると、「おすすめを下さい」とだけ言われることがあります。お客様の好みの味もわからない状態で、カクテルを決めるのは正... -
世界最強のお酒「スピリタス」の度数は？飲み方は？カクテルのプロが教えます
お酒のアルコール度数っていろいろありますよね。 数パーセントのものからウイスキーなどの40度ぐらいのお酒が多いですが、世界で一番アルコール度数が高いお酒をご存知... -
ノンアルコールカクテル「シャーリーテンプル」関西ではアルコール入り！レシピは？
お酒を飲まないバーのお客様には有名なノンアルコールカクテル「シャーリーテンプル」。アルコールが入っていないので、車で来られたお客様にも大人気です。 ですが、ア... -
リンゴから作るブランデー「カルヴァドス」初心者にオススメの銘柄とは？
バーを経営するワタシが、ときどき飲みたくなるお酒のひとつに「カルバドス」があります。 ご存知ですか？ブドウからつくるブランデーに対して、リンゴから作ったブラン... -
ドイツの薬草酒「ウンダーベルク」は二日酔い予防や飲みすぎに効果あり
たくさんお酒を飲んだ次の日に二日酔いで苦しんだ事はありませんか?痛い頭とムカムカした胃でキッチンに行き、胃薬やウコンの力などのドリンク剤を飲んだりしていません... -
スコッチウイスキーはシングルモルトを選べ！バーテンダーが初心者におすすめする９銘柄
スコッチウイスキーは大きく2種類に分けることが出来ることをご存知ですか？ウイスキーに詳しくないとわからないですよね。 その2種類に分類される「ブレンデッ... -
バーで「ハイボール」だけでは通じない？スマートにみえるオーダーとは
最近のハイボール人気により、ウイスキーを飲む方が増えてきました。ウチのお店でも、若者や女性でもハイボールを飲まれる方が徐々に増えてきて、ウイスキー好き... -
飲みかけワインの酸化防止にはバキュバンで真空保存が効果的
ワインを購入して一度にボトルを飲み干せればいいのですが、飲み切れずに残ってしまった場合どうしていますか？ ボトルにそのままコルクを差し込んで冷蔵庫に入... -
常温保存できるおつまみは家でもキャンプでも常備すべき
私は小さなBARを経営していますが狭いお店なので、小さな冷蔵庫や冷凍庫は常にパンク寸前なくらいで余分なスペースがないんです。 なので、店のフードメニューに飽きた... -
カクテルだけじゃなくロックやストレートで！おすすめジン6種
ジンといえば、有名なジントニックやジンライムのカクテルベースですね。ジンベースのカクテルは非常に多いんですよ。 でもジンをそのまま飲んだことはありますか？以外... -
バーテンダーが教える！初めてのカクテル作りに必要な道具
自宅でカクテルを作りたい。けど、必要な道具がわからないという方に向けて、バーを経営する私がカクテル作りに必要な道具をピックアップにしてみました。 基本的なバー... -
現役バーテンダーが選ぶおすすめバーボンウイスキー５選と愛用マグカップ
キャンプにお酒は必需品です。焚き火をしながらお酒を飲むためにキャンプに行っているといっても過言ではありません。 みなさんはキャンプにどんなお酒を持って行きます...
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